Рецепт шарлотки с ягодами: готовим необычный яблочный пирог

Ингредиенты

• Яблоки — 3-4 шт. (среднего размера)
• Ягоды (например, малина, черника, клубника) — 200–300 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Сахарный песок — 150 г
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар (по желанию) — 1 ч. л.
• Щепотка соли
• Масло растительное или сливочное для смазывания формы

Способ приготовления

Яблоки почистите, нарежьте на аккуратные дольки. Не забудьте убрать середину! Ягоды промойте и обсушите.

В подходящей емкости (достаточно глубокой) взбейте яйца со смесью сахара и ванильного сахара. Нужно, чтобы получилась пышная масса. Аккуратно досыпайте муку, просеянную с разрыхлителем, и щепотку соли. Перемешивайте до однородности.

В форму для выпечки, смазанную маслом, выложите половину яблок. Сверху разместите ягоды. Затем аккуратно залейте тестом оставшиеся яблоки и ягодную начинку.

Выпекайте шарлотку около 30–40 минут в разогретой до 180 градусов духовке, пока она не поднимется и не зарумянится. Проверяйте готовность деревянной палочкой — она должна выходить сухой.

Дайте пирогу немного постоять, чтобы он не был очень горячим, затем нарежьте и подавайте. Можно посыпать сахаром или подавать со взбитыми сливками.

Вот дополнительная информация о шарлотке с яблоками:

• калорийность — 190 ккал на 100 г;
• время приготовления — около часа.

Посмотрите другой материал на нашем сайте: секреты и главные ошибки засолки огурцов.