Готовим хреновину без помидоров — очень необычный рецепт

Ингредиенты:

• кислые зеленые яблоки — 600 г;
• сочный корень хрена — 100 г;
• сахар, соль — по вкусу;
• уксус 9% — 3 ст. л.

Зеленые кислые яблоки разрезать на дольки, вычистить семена и опустить в кипящую воду на 10–15 минут. После этого пюрировать ставшие мягкими плоды через мелкое металлическое сито, чтобы избавиться от кожуры. Корень хрена измельчить любым удобным способом. В кастрюлю выложить пюре из яблок, добавить хрен, специи, довести до кипения и держать на маленьком огне 5 минут. Затем влить уксус, прокипятить еще 1 минуту и выключить. Разложить хреновину в стерильные банки и закатать.

Яблоки идеально подходят для приготовления хреновины, как и помидоры, благодаря кислому вкусу. Хреновину можно подавать на бутербродах или в качестве закуски к мясу, птице и горячим гарнирам.

• Калорийность на 100 г: 58,31 ккал.
• БЖУ: 0,72/0,36/12,17.
• Время приготовления: 30 минут.

Ранее мы поделились простым рецептом лечо.