Чем полезны зеленые листовые овощи?
Зеленые листовые овощи входят в число самых полезных для здоровья продуктов. И причин на то много, более того, их полезность доказывают все новые и новые исследования.
Ученые из Университета Эдит Коуэн недавно выяснили, что эти продукты полезны для мышц. Они проанализировали данные более 3500 жителей Австралии обоих полов (средний возраст - 48 лет). За 12 лет добровольцы два раза докладывали о своем питании и физической активности, а в самом конце периода наблюдения они проходили тест на силу мышц нижних конечностей.
Как оказалось, у людей с максимально высоким уровнем регулярного потребления нитратов (солей азотной кислоты, которые содержатся в шпинате, кейле, мангольде, свекольной ботве, разных видах салата), вне зависимости от уровня физической активности, мышцы ног были на 11% сильнее, а скорость ходьбы - на 4% выше, чем у тех, кто потреблял очень мало нитратов.
Нитраты, по словам ученых, могут расширять кровеносные сосуды. А это, видимо, улучшает кровоснабжение мышц.
Другое недавнее исследование показало, что зеленые листовые овощи крайне полезны для печени. Специалисты из Каролинского института утветждают, что если в вашем рационе много зеленых листовых овощей, это снижает риск развития жировой болезни печени. Было доказано, что потребление в больших объемов нитрата – ингредиента, присутствующего во многих овощах – может снизить показатели накопления жира в печени.




















Безопасная авантюра без «парашюта». «Паст»
«Почему стрелы были направлены именно в адрес “того, кто разнимает драку”. «Паст»
В Ереване обрушилась часть здания бывшего фортепианного завода: есть пострадавший
«Нет времени»: в Киеве напомнили Зеленскому об одном важном вопросе
Ушаков рассказал об итогах переговоров с Уиткоффом
Почему Арман Татоян не участвовал в слушаниях по делу политзаключённых? «Паст»
«Это издевательство над государственностью». «Паст»
Где искать следы отмывания денег? «Паст»
Итальянский пианист Антонио ди Кристофано выступит с сольным концертом в Ереване и проведет мастер-к...
Почему бывший министр обороны «заговорил сейчас»? «Паст».