Wine Story: Сомелье назвали 7 винодельческих регионов, за которыми стоит следить в 2024 году. Армения в их числе
По прогнозам авторитетных сомелье в 2024 году в центре внимания окажется ряд неожиданных винодельческих регионов. В их числе Армения.
«Мы начинаем видеть вина из менее традиционных регионов, которые в прошлом не делились своим производством по всему миру», - говорит Даниэль Миллер из 167 Raw Oyster Bar в Чарльстоне. «Например, фаворитом в нашем текущем списке является кипрское вино невероятной сложности, и сорт винограда, о котором мы никогда не слышали», пишет Forbes.
Бертиль Жан-Хронберг, отмеченный наградами сомелье и владелец магазина Bonde Fine Wine Shop, предсказывает, что потребители будут удивлены тем, какие винодельческие регионы окажутся в центре внимания в 2024 году. «Они откроют для себя регионы или штаты, которые были забыты». Он прогнозирует, что «в следующем году вы увидите больше вин из Фингер-Лейкс, Лонг-Айленда, Вермонта, Мичигана, Канады, Армении, Венгрии, Японии или Патагонии».
Сицилия
Директор винодельческого подразделения RPM Italian в Вашингтоне Николас Шульман сравнивает влияние сериала «Белый лотус» на Сицилию с влиянием фильма «На обочине» ideways на калифорнийское Мерло. «Хорошо это или плохо, но влияние Голливуда на вино нельзя игнорировать! Второй сезон сериала «Белый лотос» на канале HBO стал мегахитом и привел к резкому увеличению количества запросов на сицилийское вино». И внимание вполне заслужено. «Действующий вулкан Этна является домом для некоторых из самых уникальных, захватывающих, терруарных и энергичных вин в мире, которые могут конкурировать с великими бургундскими и бароло», — говорит Шульман.
«Мировой престиж Этны уже некоторое время растет, и на рынок там выходят несколько очень крупных игроков, таких как Галло», — говорит Дэниел Бидл, помощник директора по продуктам питания и напиткам в отеле Kimpton The Forum. «Я также вижу больше сицилийских красных и белых вин в винных картах, что показывает, что потребители рассматривают эти вина как инвестиции».
Греция
«С каждым годом греческое вино становится все более популярным», — говорит Даня Деген, генеральный менеджер и винный директор Meli в Вашингтоне. «Пару лет назад гости просто просили Санторини Ассиртико, но теперь американцы путешествуют на север и открывают для себя вина Науссы и Драмы, а также на острова, особенно на Крит».
Шульман объясняет популярность региона количеством новых ресторанов греческой и средиземноморской кухни, открывающихся в Соединенных Штатах. «Я ожидаю, что средиземноморские вина будут однозначно пользоваться спросом, поскольку широкая публика получит больший доступ к этим винам на рынке», — говорит он. «Рост греческой кухни подогревает стремление к вулканическим, кислотным белым винам Ассиртико Санторини и завораживающе пикантным красным винам Науса PDO, изготовленным из винограда Ксиномавро, столь похожего на виноград великого Неббиоло».
Штат Вашингтон
«Я ожидаю, что качественные вина из штата Вашингтон получат большее признание на рынке и в винных картах ресторанов», — говорит Стивен Шерри, винный директор Melanie Wine Bar. «Большинство людей видят крупные этикетки Charles Smith и Chateau St Michelle в проходах продуктовых магазинов и думают, что это все, что есть в вашингтонском вине. Однако более мелкие производители, такие как Grammercy, Hedges и Pursued by Bear, производят невероятные вина, сравнимые со всем, что вы найдете в Калифорнии».
Армения
Хотя в Армении находится старейшая известная винодельня в мире, при советской власти эта отрасль пришла в упадок. За последние два десятилетия целая волна производителей возродила культуру виноделия региона. Ожидайте, что отличные бутылки армянского вина начнут проникать в винные меню, выделяя местные сорта винограда, такие как Воскеат, Арени Нуар, Тозот (который хорошо пьется, как Крю Божоле) и Кангун.
Южная Африка
«В Южной Африке так много активности», — говорит сомелье, писатель и автор Джим Кларк. «Любители белого вина предпочитают Шенен Блан. Самый распространенный в Южной Африке сорт винограда в прошлом году занял большую часть южноафриканского пирога на рынке США, продемонстрировав, что способность винограда привлекать внимание любителей Шардоне, Пино Гриджио и Совиньон Блан признается и им нравится».
Долина Дору
Джозеф Лапи, винный директор RPM Steak, RPM Italian и RPM Seafood в Чикаго, отмечает, что долина Дору, португальский регион, известный своим портом. «Крутые склоны региона и жаркий климат идеально подходят для выращивания разнообразных местных сортов винограда, которые используются для производства богатых, полнотелых вин с ярким фруктовым вкусом и ярко выраженной минеральностью. Сочетание уникального терруара, качественных вин, ценности и растущего признания сделает Португалию звездой в 2024 году».
Лацио
Джейсон Александер, который занимается винным направлением Che Fico, Che Fico Alimentari в Сан-Франциско, в этом году надеется на Лацио. «Регион продолжает развиваться, поскольку новое поколение виноделов увлекается местным виноградом и опирается на уникальный терруар региона», — объясняет он. «Виноделы, такие как Андреа Оккипинти, полностью переосмысливают производства, добавляя глубину и текстуру белому винограду, такому как Проканико, и исследуют возможности сухих красных вин из Алеатико, ранее известного своими сладкими красными винами».