Рецепт маринованных огурцов по-болгарски: сладкие и ароматные
Огурцы, маринованные по-болгарски, любимы многими благодаря сладкому привкусу, насыщенному аромату и аппетитному хрусту. Рассказываем, как приготовить лакомую закуску.
Ингредиенты
Для 3-литровой банки потребуются:
- огурцы — 2 кг;
- вода — 1,5 л;
- петрушка, укроп — 4-5 веточек;
- перец горошком — 2-3 шт.;
- гвоздика — 2–4 шт.;
- лавровый лист — 2 шт.;
- сахар — 4 ст. л.;
- соль — 2 ст. л.;
- уксусная эссенция 70% — 2 ст. л.
Способ приготовления
Простерилизуйте банки и крышки.
Выложите на дно лавровые листья, петрушку, гвоздику.
Хорошо промойте огурцы, отрежьте кончики. Выложите в банки вертикально, как можно плотнее друг к другу.
Соедините в кастрюле или глубоком сотейнике воду, соль, сахар и перец. Вскипятите на среднем огне, добавьте уксусную эссенцию и еще раз вскипятите.
Залейте огурцы до краев горячим маринадом.
Накройте банки крышками, не закручивая, и поставьте в большую кастрюлю. Залейте горячей водой. Вскипятите на среднем огне и стерилизуйте 20 минут. Затем плотно закрутите крышки.
Переверните банки с огурцами и оставьте остывать при комнатной температуре.
Теперь вы знаете, как приготовить маринованные огурцы по-болгарски.
Ранее мы поделились рецептом маринованных стрелок чеснока.
Безопасная авантюра без «парашюта». «Паст»
«Почему стрелы были направлены именно в адрес “того, кто разнимает драку”. «Паст»
В Ереване обрушилась часть здания бывшего фортепианного завода: есть пострадавший
«Нет времени»: в Киеве напомнили Зеленскому об одном важном вопросе
Ушаков рассказал об итогах переговоров с Уиткоффом
Почему Арман Татоян не участвовал в слушаниях по делу политзаключённых? «Паст»
«Это издевательство над государственностью». «Паст»
Где искать следы отмывания денег? «Паст»
Итальянский пианист Антонио ди Кристофано выступит с сольным концертом в Ереване и проведет мастер-к...
Почему бывший министр обороны «заговорил сейчас»? «Паст».