Рецепт маринованных огурцов по-болгарски: сладкие и ароматные
Огурцы, маринованные по-болгарски, любимы многими благодаря сладкому привкусу, насыщенному аромату и аппетитному хрусту. Рассказываем, как приготовить лакомую закуску.
Ингредиенты
Для 3-литровой банки потребуются:
- огурцы — 2 кг;
- вода — 1,5 л;
- петрушка, укроп — 4-5 веточек;
- перец горошком — 2-3 шт.;
- гвоздика — 2–4 шт.;
- лавровый лист — 2 шт.;
- сахар — 4 ст. л.;
- соль — 2 ст. л.;
- уксусная эссенция 70% — 2 ст. л.
Способ приготовления
Простерилизуйте банки и крышки.
Выложите на дно лавровые листья, петрушку, гвоздику.
Хорошо промойте огурцы, отрежьте кончики. Выложите в банки вертикально, как можно плотнее друг к другу.
Соедините в кастрюле или глубоком сотейнике воду, соль, сахар и перец. Вскипятите на среднем огне, добавьте уксусную эссенцию и еще раз вскипятите.
Залейте огурцы до краев горячим маринадом.
Накройте банки крышками, не закручивая, и поставьте в большую кастрюлю. Залейте горячей водой. Вскипятите на среднем огне и стерилизуйте 20 минут. Затем плотно закрутите крышки.
Переверните банки с огурцами и оставьте остывать при комнатной температуре.
Теперь вы знаете, как приготовить маринованные огурцы по-болгарски.
Ранее мы поделились рецептом маринованных стрелок чеснока.
Афипский НПЗ на Кубани загорелся после падения обломков БПЛА
Умерла помощник белгородского губернатора Вера Мангушева
Сапер рассказал об атаках ВСУ на курское приграничье «умными минами»
«Причинить боль»: Трамп жестоко наказал Макрона из-за Совета мира
Слухи о женитьбе, тяжелое заболевание, мнение об СВО: как живет Цискаридзе
Захарова высмеяла запрет Латвии на демонстрацию русских и белорусов
Число погибших в результате оползня в Индонезии увеличилось до 17
Нутрициолог назвала обязательные компоненты рациона для сияния кожи зимой
Никому не открывать: хакеры начали маскировать вредоносные ссылки под Telegram
Водитель скорой помощи пострадал при ударе БПЛА в Запорожской области