Moscow
Paris
Beijing
Los Angeles
Yerevan
Tbilisi
Главная Лента Видео Поделиться
Бесплатные секции по плаванию, аквааэробике и легкой атлетике открыты в Москве Режим угрозы ЧС ввели в Черноморском районе Крыма из-за выброса мазута Отмена новых санкций США против России может войти в сделку по Украине – СМИ Ограничения на работу аэропортов Казани, Нижнекамска и Ульяновска сняты Готовим сформатини с руколой и рикоттой — сытные итальянские маффины Национальный культурный центр Украины в Москве попал под суд Возросло число погибших при лесных пожарах в Калифорнии Пирог «Тающий миг»: нежнейшее творожное лакомство для семейного чаепития Экс-тренер "Спартака" ответил, будут ли у команды проблемы из-за ухода лидера Тренер по биатлону Мазе допустил отстранение США из-за слов Трампа о Гренландии Подросток, напавший на школу в Курске, подозревается в покушении на теракт «Получается только наследить»: Захарова о санкциях США перед уходом Байдена
Лента новостей
Бесплатные секции по плаванию, аквааэробике и легкой атлетике открыты в МосквеВ давке в знаменитой мечети Омейядов в Дамаске погибли 4 человека, 16 получили раненияРежим угрозы ЧС ввели в Черноморском районе Крыма из-за выброса мазута Отмена новых санкций США против России может войти в сделку по Украине – СМИ Энтони Хопкинс выступил с трогательным посланием после потери дома в результате разрушительных лесных пожаров в Лос-АнджелесеОграничения на работу аэропортов Казани, Нижнекамска и Ульяновска снятыТурция назначила нового посла в АзербайджанеГотовим сформатини с руколой и рикоттой — сытные итальянские маффины Национальный культурный центр Украины в Москве попал под суд Племянники экс-мэра Дилижана за 16 тысяч долларов поспособствовали отчуждению земли своему знакомомуВозросло число погибших при лесных пожарах в Калифорнии Турцию разъярило возможное присутствие французских сил на сирийской границеПирог «Тающий миг»: нежнейшее творожное лакомство для семейного чаепитияПрезидент США Джо Байден в среду выступит с прощальной речьюЭкс-тренер "Спартака" ответил, будут ли у команды проблемы из-за ухода лидераТренер по биатлону Мазе допустил отстранение США из-за слов Трампа о ГренландииЧисло жертв пожара в Лос-Анджелесе увеличилось: губернатор призвал провести расследованиеПодросток, напавший на школу в Курске, подозревается в покушении на терактНа Кубани вдвое выросло число дельфинов, погибших из-за разлива нефтепродуктов в Черном море«Получается только наследить»: Захарова о санкциях США перед уходом Байдена
Вся лента »
Общество

Биолог раскрыл, на что влияет цвет кожуры и мякоти картофеля

Польза свежего картофеля не зависит от цвета кожуры и мякоти, сообщил NEWS.ru доцент кафедры общей биологии и биоэкологии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Виталий Наполов. По словам ученого, в России наиболее распространены сорта с белой мякотью, где высокое содержание крахмала. Желтая мякоть говорит о повышенном содержании каротина, который полезен для всех.

Цвет кожуры — сортовой признак, который не оказывает практически никакого влияния на качество продукции. Если говорить о цвете мякоти, у нас наиболее распространены сорта с белой мякотью, встречаются с желтой и в виде экзотики — с красноватой. Сорта с белой мякотью с наибольшим содержанием крахмала. В сортах с желтой мякотью — повышенное содержание каротина (витамин А, который полезен всем), в сортах с красноватой мякотью — повышенное содержание антоцианов, — объяснил Наполов.

Доцент отметил, считается, что антоцианы укрепляют иммунную систему и являются сдерживающим фактором при онкологических заболеваниях, а также полезны при болезнях глаз. Однако людям с аллергическими реакциями или предрасположенностью к заболеваниям ЖКТ, печени и почек к таким сортам следует относиться с осторожностью.

Ранее стало известно, какую морковь не следует брать в магазине. Специалисты Роспотребнадзора отметили, что плод с темными пятнами или точками может говорить о начале гниения. Также следует воздержаться от покупки моркови с повреждениями или слишком деформированной.