Moscow
Paris
Beijing
Los Angeles
Yerevan
Tbilisi
Главная Лента Видео Поделиться
Иран требует от арабских стран репараций за содействие американо-израильской агрессии Создан инструмент, который оценивает биологический возраст человека по фотографии Баронесса Кэролайн Кокс перед европейским саммитом в Армении выступила с открытым письмом Грузинский боец Мераб Двалишвили отказался от грэпплинг-поединка с Арманом Царукяном В «Сильной Армении» прокомментировали возможность визита Зеленского в Ереван Аншлаг и магия музыки: в Армении грандиозным концертом отметили 135-летие Сергея Прокофьева Еще один миллион бутылок «Джермука» заблокирован по поручению Роспотребнадзора Рейтинг доверия Путину составил 73% В Запорожской области повреждены энергообъекты в результате атаки ВСУ Милли Меджлис Азербайджана приостановил сотрудничество с ЕП Собянин поздравил москвичей с Днем Весны и Труда В Магаданской области обрушился рудник с людьми
Лента новостей
Иран требует от арабских стран репараций за содействие американо-израильской агрессииСоздан инструмент, который оценивает биологический возраст человека по фотографииБаронесса Кэролайн Кокс перед европейским саммитом в Армении выступила с открытым письмомГрузинский боец Мераб Двалишвили отказался от грэпплинг-поединка с Арманом ЦарукяномВ «Сильной Армении» прокомментировали возможность визита Зеленского в ЕреванАншлаг и магия музыки: в Армении грандиозным концертом отметили 135-летие Сергея ПрокофьеваЕще один миллион бутылок «Джермука» заблокирован по поручению РоспотребнадзораРейтинг доверия Путину составил 73%В Запорожской области повреждены энергообъекты в результате атаки ВСУМилли Меджлис Азербайджана приостановил сотрудничество с ЕПСобянин поздравил москвичей с Днем Весны и ТрудаНебольшой дождь и до 11 градусов тепла ожидаются в Москве 1 маяИнфляция устанавливает все новые рекорды: «Паст»Даже сателлиты признают, что ГД станет оппозицией? «Паст»Почему апелляционный суд принял к производству все иски, кроме одного? «Паст» В Магаданской области обрушился рудник с людьмиПолитолог объяснил изменение отношения россиян к Жириновскому после его смертиГидрометцентр предупредил о гололедице в Москве До 700 тысяч рублей. Дачные штрафы в 2026 году: за что могут наказать Американского рэпера D4vd обвинили в жестоком убийстве школьницы
Вся лента »
Общество

Биолог раскрыл, на что влияет цвет кожуры и мякоти картофеля

Польза свежего картофеля не зависит от цвета кожуры и мякоти, сообщил NEWS.ru доцент кафедры общей биологии и биоэкологии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Виталий Наполов. По словам ученого, в России наиболее распространены сорта с белой мякотью, где высокое содержание крахмала. Желтая мякоть говорит о повышенном содержании каротина, который полезен для всех.

Цвет кожуры — сортовой признак, который не оказывает практически никакого влияния на качество продукции. Если говорить о цвете мякоти, у нас наиболее распространены сорта с белой мякотью, встречаются с желтой и в виде экзотики — с красноватой. Сорта с белой мякотью с наибольшим содержанием крахмала. В сортах с желтой мякотью — повышенное содержание каротина (витамин А, который полезен всем), в сортах с красноватой мякотью — повышенное содержание антоцианов, — объяснил Наполов.

Доцент отметил, считается, что антоцианы укрепляют иммунную систему и являются сдерживающим фактором при онкологических заболеваниях, а также полезны при болезнях глаз. Однако людям с аллергическими реакциями или предрасположенностью к заболеваниям ЖКТ, печени и почек к таким сортам следует относиться с осторожностью.

Ранее стало известно, какую морковь не следует брать в магазине. Специалисты Роспотребнадзора отметили, что плод с темными пятнами или точками может говорить о начале гниения. Также следует воздержаться от покупки моркови с повреждениями или слишком деформированной.