Moscow
Paris
Beijing
Los Angeles
Yerevan
Tbilisi
Главная Лента Видео Поделиться
Вышла книга Дмитрия Писаренко о реальных событиях Карабахских войн Посол Германии в Азербайджане назвал мирный процесс между Арменией и Азербайджаном ключевым достижением региона Трамп: Иран не будет взимать плату за проход через Ормузский пролив ЧМ-2026: Месси выйдет в стартовом составе сборной Аргентины Анна Акопян отправляется в США в статусе супруги премьер-министра Армении В Тульской области раскрыли, что будет с пострадавшими при атаке БПЛА Жителям российского региона посоветовали воздержаться от развлечений Цена нефти Brent упала впервые с марта Здание Киево-Печерской лавры было повреждено зенитной ракетой Patriot Рынок акций США вырос в пятницу в ожидании урегулирования конфликта на Ближнем Востоке Роберту Кочаряну запретили выезд из Армении В Иране раскрыли 14 пунктов мирной сделки с США
Лента новостей
Вышла книга Дмитрия Писаренко о реальных событиях Карабахских войнПосол Германии в Азербайджане назвал мирный процесс между Арменией и Азербайджаном ключевым достижением регионаТрамп: Иран не будет взимать плату за проход через Ормузский проливЧМ-2026: Месси выйдет в стартовом составе сборной АргентиныАнна Акопян отправляется в США в статусе супруги премьер-министра АрменииВ Тульской области раскрыли, что будет с пострадавшими при атаке БПЛА Жителям российского региона посоветовали воздержаться от развлечений Цена нефти Brent упала впервые с марта Здание Киево-Печерской лавры было повреждено зенитной ракетой PatriotРынок акций США вырос в пятницу в ожидании урегулирования конфликта на Ближнем ВостокеРоберту Кочаряну запретили выезд из АрменииВ Иране раскрыли 14 пунктов мирной сделки с СШАСтоличные нейрохирурги спасли пациентку со стенозом позвоночникаНетаньяху заявил, что Израиль не выведет войска из ЛиванаАрмения лишена демократии – диктатура против народа: Нарек КарапетянСША и Иран достигли мирного соглашенияСилы ПВО уничтожили 123 БПЛА ВСУ над территорией России за ночьСчитает людей взяточниками: будут ли судебные иски? «Паст»За шесть лет фактически многое изменилось: что случилось с клятвой «не подделывать ни одного бюллетеня»? «Паст»Забудь про плиту. Этот мармелад из красной смородины готовится сам, пока ты спишь
Вся лента »
Общество

Биолог раскрыл, на что влияет цвет кожуры и мякоти картофеля

Польза свежего картофеля не зависит от цвета кожуры и мякоти, сообщил NEWS.ru доцент кафедры общей биологии и биоэкологии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Виталий Наполов. По словам ученого, в России наиболее распространены сорта с белой мякотью, где высокое содержание крахмала. Желтая мякоть говорит о повышенном содержании каротина, который полезен для всех.

Цвет кожуры — сортовой признак, который не оказывает практически никакого влияния на качество продукции. Если говорить о цвете мякоти, у нас наиболее распространены сорта с белой мякотью, встречаются с желтой и в виде экзотики — с красноватой. Сорта с белой мякотью с наибольшим содержанием крахмала. В сортах с желтой мякотью — повышенное содержание каротина (витамин А, который полезен всем), в сортах с красноватой мякотью — повышенное содержание антоцианов, — объяснил Наполов.

Доцент отметил, считается, что антоцианы укрепляют иммунную систему и являются сдерживающим фактором при онкологических заболеваниях, а также полезны при болезнях глаз. Однако людям с аллергическими реакциями или предрасположенностью к заболеваниям ЖКТ, печени и почек к таким сортам следует относиться с осторожностью.

Ранее стало известно, какую морковь не следует брать в магазине. Специалисты Роспотребнадзора отметили, что плод с темными пятнами или точками может говорить о начале гниения. Также следует воздержаться от покупки моркови с повреждениями или слишком деформированной.