Маринованная капуста со свеклой по-грузински — закуска хоть куда!
Хотя время для массовых зимних заготовок капусты этой осенью еще не настало, сделать немного маринованной капусты на пробу можно уже сейчас. Маринованная капуста со свеклой по-грузински точно станет фирменным блюдом на вашем столе!
Ингредиенты:
- капуста нового урожая — 1 крупный вилок;
- чеснок — 7 долек;
- крупная свекла — 1 шт.;
- вода — 1 л;
- лавровый лист — 2 шт.;
- соль — 90 г;
- черный перец-горошек — 10 шт.;
- сахар — 75 г;
- белый уксус 9% — ½ ст.
Капусту крупно порубить ножом, свеклу порезать тонкой соломкой. Чеснок нашинковать пластинками. Овощи перемешать руками в большом тазу и плотно уложить в банки. В кастрюле вскипятить воду вместе со всеми ингредиентами, кроме уксуса. Когда смесь закипит — залить уксус и выключить огонь. Залить заготовки в банках кипящим маринадом и закрыть любыми крышками. После того, как банки остынут, убрать их в холодильник.
- Калорийность на 100 г: 56 ккал.
- БЖУ: 1,4/2,3/7,3.
- Время приготовления: 30 минут.
Ранее мы поделились рецептом лечо из болгарского перца и фасоли.
Безопасная авантюра без «парашюта». «Паст»
«Почему стрелы были направлены именно в адрес “того, кто разнимает драку”. «Паст»
В Ереване обрушилась часть здания бывшего фортепианного завода: есть пострадавший
«Нет времени»: в Киеве напомнили Зеленскому об одном важном вопросе
Ушаков рассказал об итогах переговоров с Уиткоффом
Почему Арман Татоян не участвовал в слушаниях по делу политзаключённых? «Паст»
Почему бывший министр обороны «заговорил сейчас»? «Паст».
Где искать следы отмывания денег? «Паст»
«Это издевательство над государственностью». «Паст»
Итальянский пианист Антонио ди Кристофано выступит с сольным концертом в Ереване и проведет мастер-к...