Налистники с творогом — вкусный рецепт блинчиков по-белорусски

Ингредиенты для теста:

• пшеничная мука — 2 ст.;
• молоко 3,2% — 2 ст.;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• подсолнечное масло — ¼ ст.;
• вода — 1 ст.;
• сахар — ½ ст. л.;
• соль — ½ ч. л.

Ингредиенты для начинки:

• творог 9% — ½ кг;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• сахар — по вкусу.

Также понадобятся:

• сливочное масло 82,5% — 100 г;
• сахар — 5 ст. л.

Для приготовления теста смешать муку, сахар и соль. В отдельной емкости миксером взбить подогретое молоко, масло и яйцо. Соединить все ингредиенты вместе и вымешать тесто. Затем ввести воду и мешать до получения однородной консистенции.

Соединить творог, яйцо и сахар для начинки. Сливочное масло растопить на водяной бане, смешать с сахаром. Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Выпекать блинчики с обеих сторон, затем смазать сверху маслом и сахаром, положить начинку и свернуть блинчик трубочкой.

Налистники подают на завтрак или на десерт, посыпав небольшим количеством сладкого какао или сахарной пудрой.

• Калорийность на 100 г: 240 ккал.
• Время приготовления: 40 минут.