Moscow
Paris
Beijing
Los Angeles
Yerevan
Tbilisi
Главная Лента Видео Поделиться
В Тульской области раскрыли, что будет с пострадавшими при атаке БПЛА Жителям российского региона посоветовали воздержаться от развлечений Цена нефти Brent упала впервые с марта Здание Киево-Печерской лавры было повреждено зенитной ракетой Patriot Рынок акций США вырос в пятницу в ожидании урегулирования конфликта на Ближнем Востоке Роберту Кочаряну запретили выезд из Армении В Иране раскрыли 14 пунктов мирной сделки с США Столичные нейрохирурги спасли пациентку со стенозом позвоночника Нетаньяху заявил, что Израиль не выведет войска из Ливана Армения лишена демократии – диктатура против народа: Нарек Карапетян США и Иран достигли мирного соглашения Силы ПВО уничтожили 123 БПЛА ВСУ над территорией России за ночь
Лента новостей
В Тульской области раскрыли, что будет с пострадавшими при атаке БПЛА Жителям российского региона посоветовали воздержаться от развлечений Цена нефти Brent упала впервые с марта Здание Киево-Печерской лавры было повреждено зенитной ракетой PatriotРынок акций США вырос в пятницу в ожидании урегулирования конфликта на Ближнем ВостокеРоберту Кочаряну запретили выезд из АрменииВ Иране раскрыли 14 пунктов мирной сделки с СШАСтоличные нейрохирурги спасли пациентку со стенозом позвоночникаНетаньяху заявил, что Израиль не выведет войска из ЛиванаАрмения лишена демократии – диктатура против народа: Нарек КарапетянСША и Иран достигли мирного соглашенияСилы ПВО уничтожили 123 БПЛА ВСУ над территорией России за ночьСчитает людей взяточниками: будут ли судебные иски? «Паст»За шесть лет фактически многое изменилось: что случилось с клятвой «не подделывать ни одного бюллетеня»? «Паст»Забудь про плиту. Этот мармелад из красной смородины готовится сам, пока ты спишь Конституционная «ловушка» и институт сателлитов: как власти должны были решить проблему механизма реализации внешних принуждений? «Паст»Почему не работает Telegram сегодня, 13 июня: замедление, заблокируют ли Немецкий политик назвала последствие отказа ФРГ от сотрудничества с Россией Что произойдет, если Россия не признает результаты выборов в Армении? «Паст»Мы потеряли огромные запасы: теперь чего хотим? «Паст»
Вся лента »
Life style

Раф, дрип и ристретто — учимся расшифровывать кофейное меню

Заходишь в красивую кофейню во время обеденного перерыва и впадаешь в легкий ступор. Дрип, макиато, доппио и, наконец, капучино. Выбираешь его, ведь остальные названия видишь в первый раз. Можно, конечно, уточнить у бариста, какой напиток кроется за новыми словами, но за спиной уже скапливается очередь, да и перерыв близится к завершению. Одни неудобства.

Научимся легко расшифровывать кофейное меню, чтобы точно понимать, что стоит попробовать, а что лучше оставить в кофейной карте.

Для любителей крепкого — черный кофе и его разновидности

  • Эспрессо. Остановимся на напитке подробнее, ведь обычно он — основа для всего меню. Для приготовления эспрессо бариста пропускает воду через молотое зерно под давлением. Получается крепкий кофе небольшого объема с присущей ему горчинкой. Это небольшой по объему напиток, около 40 миллилитров.
  • Доппио. Тут все просто — так в кофейнях обозначают двойную порцию эспрессо. Существует объем побольше. Трипло — тройной эспрессо.
  • Ристретто. Это более крепкий эспрессо. В ристретто добавляют меньше воды, а значит, напиток получается куда концентрированнее.
  • Американо. Это, наоборот, менее крепкий эспрессо. В чашку добавляют больше воды. Стандартный объем такого напитка — 120 миллилитров.
  • Фильтр. Чтобы приготовить этот кофе, горячую воду пропускают через бумажный фильтр, наполненный молотыми зернами. Напиток похож на менее крепкий эспрессо.
  • Колд-брю. Этот кофе долго настаивается в холодной воде. У него мягкий и освежающий вкус.

 

ЭспрессоЭспрессо

Все не так уж и просто — кофе с молоком

Кажется, что в момент растерянности лучше всего заказать кофе с молоком. Бариста наверняка сможет приготовить то, что хочется вам. Однако на практике все не так однозначно. В зависимости от пропорций могут получиться разные по насыщенности напитки.

  • Капучино. Это эспрессо, в который добавили четыре порции крепко взбитого молока, равные по весу кофейной основе.
  • Латте. Облегченный вариант капучино. В эспрессо добавляют уже не четыре, а шесть порций теплого взбитого молока.
  • Макиато. Такой напиток получается, когда в порцию эспрессо добавляют чайную ложку молока.
  • Флэт уайт. В этом варианте кофе эспрессо смешивают с молоком в соотношении 1:3. Молоко в этом варианте практически не взбивают, пенка получается невысокой.

 

Кофе со сливкамиКофе со сливками

 

Сливки, соки и какао — необычные сочетания в одном стакане

  • Венский кофе. Обычно в его основе лежит эспрессо. Поверх черного кофе выкладывают сладкие взбитые сливки.
  • Аффогато. В этом варианте кофе шарик мороженого заливают порцией эспрессо.
  • Бичерин. Черный шоколад бариста заливают порцией эспрессо. Напиток украшают взбитыми сливками.
  • Бамбл. Для этого напитка в стакане смешивают порцию эспрессо, 100 миллилитров апельсинового сока и немного карамельного сиропа.