Готовим сформатини с руколой и рикоттой — сытные итальянские маффины
Сформатини с руколой и рикоттой — сытная итальянская закуска, внешне напоминающая маффины. Делимся рецептом средиземноморского угощения, которое точно придется вам по вкусу.
Ингредиенты
- Рукола (без стеблей) — 200 г
- Рикотта — 350 г
- Пшеничная мука — для посыпки
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Песто — сколько уйдет
- Соль — на свой вкус
Способ приготовления
Поставьте разогреваться духовку до 180 градусов. Крупные формы для кексов смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Луковицу мелко нашинкуйте, выложите в сковороду с разогретым оливковым маслом, добавьте руколу и пассеруйте 2–3 минуты до золотистости. После остывания соедините с рикоттой, яйцами и солью, тщательно перемешайте. Распределите получившуюся массу по формочкам, поставьте в духовку на 25 минут. Извлеките сформатини из формочек, дайте чуть остыть, затем сделайте по небольшому отверстию в центре каждого кекса. Выложите в отверстия по 1 ч. л. песто. Украсьте свежими листьями руколы.
Сформатини готовы!




















Алиев не ждет выборов, он требует сейчас: «Паст»
Анастасия Демурчян завоевала серебро на чемпионате России по боксу в Уфе
Следующей власти придется начинать все с нуля: «Паст»
Вся страна стала заложницей страхов и тревог Пашиняна: «Паст»
Сильнейшую вспышку зафиксировали на Солнце
Мэр Москвы сообщил о ликвидации еще одного БПЛА на подлете к столице
От бутербродов с икрой отказалась! Готовлю бриоши с красной рыбой и укропным кремом — изысканно и пр...
Путин отметил приверженность России всем закрепленным в уставе ООН принципам
Трамп сообщил о своем разочаровании в Зеленском
Обеспокоенная Европа поднимает голос: авторитетные международные деятели предупреждают: «в Армении у...