Moscow
Paris
Beijing
Los Angeles
Yerevan
Tbilisi
Главная Лента Видео Поделиться
Метеорологическая весна в Москве наступит 23 января Классический фарш для пельменей: идеальный рецепт для настоящих гурманов «Я люблю русский народ». Трамп обратился к Путину: что он сказал? Меренговый торт своими руками: пошаговый рецепт Депутат Иванов призвал ЦБ проверить законность списания средств с карты участника СВО Две семьи отравились в Красногорске после обработки дома от насекомых Психолог объяснила, почему не стоит платить ребенку за хорошие оценки Слуцкий назвал слова Зеленского об ультиматуме в Стамбуле лживым бредом Зимний кубок Российской дрифт серии пройдет 24 и 25 января в Москве Фицо заявил о планах иностранных экспертов свергнуть власть в Словакии Путин поручил проиндексировать страховые пенсии и пособия на 9,5% Фаза Луны сегодня, 22 января: не верим обольстителям, избегаем агрессии
Лента новостей
«То, что делают власти Армении, не имеет никакого отношения к армянскому народу»: «Паст»«Министр юстиции показала журналисту «сердечко»: «Паст»Арест на 120 дней и более без оснований: Юридическая загадка дела Карена Акопяна: «Паст»Метеорологическая весна в Москве наступит 23 январяКлассический фарш для пельменей: идеальный рецепт для настоящих гурманов «Я люблю русский народ». Трамп обратился к Путину: что он сказал? Горячая «борьба» за звание лучшего сюникского чиновника партии ГД : «Паст»Меренговый торт своими руками: пошаговый рецепт Депутат Иванов призвал ЦБ проверить законность списания средств с карты участника СВОДве семьи отравились в Красногорске после обработки дома от насекомыхМуниципалитет «пытается дать задний» в вопросе тарифа за проезд в транспорте или это было «запланировано» с самого начала? «Паст»Психолог объяснила, почему не стоит платить ребенку за хорошие оценкиСлуцкий назвал слова Зеленского об ультиматуме в Стамбуле лживым бредомПочему мишенью стало именно лесное хозяйство Ноемберяна? «Паст»Зимний кубок Российской дрифт серии пройдет 24 и 25 января в МосквеФицо заявил о планах иностранных экспертов свергнуть власть в СловакииПутин поручил проиндексировать страховые пенсии и пособия на 9,5%Эксперт: Даже по расчетам властей стоимость поездки в транспорте в Ереване может составить максимум 136 драмовЗеленский призвал ЕС направить в Украину 200 тысяч военных для гарантий безопасностиРубио сообщил, что США намерены развивать экономические связи с Индией
Вся лента »
Life style

Меренговый торт своими руками: пошаговый рецепт

Меренговый торт — это воздушный, лёгкий и изысканный десерт, который завораживает своей нежностью. Он состоит из хрустящих коржей безе, нежного крема и ягодного или шоколадного декора. Такой торт станет настоящим украшением праздничного стола. Рассказали, как приготовить этот десерт своими руками в домашних условиях.

Почему стоит приготовить меренговый торт?

Этот торт идеально подходит для любителей сладкого, кто ищет что-то необычное. Хрустящие коржи и мягкий крем создают удивительный контраст текстур, а его элегантный вид способен покорить любого гостя. Несмотря на свою изысканность, меренговый торт готовится проще, чем кажется.

Ингредиенты

Для коржей:

  • яичные белки — 4 шт.;
  • сахар — 200 г;
  • щепотка соли;
  • лимонный сок — 1 ч. л.

Для крема:

  • сливки 33% жирности — 400 мл;
  • сахарная пудра — 2 ст. л.;
  • ванильный экстракт — 1 ч. л.

Для декора:

  • свежие ягоды (малина, голубика, клубника) — 150 г;
  • листья мяты — для украшения;
  • шоколад или орехи (по желанию) — для посыпки.

Пошаговый рецепт

  1. Разогрейте духовой шкаф до 100–120 градусов.
  2. Застелите противень пергаментом и нарисуйте на нем круги диаметром 20 см (по количеству коржей).
  3. В чистую и сухую миску вылейте белки. Добавьте щепотку соли и взбивайте миксером на средней скорости, пока не образуется пена.
  4. Постепенно, по одной ложке, вводите сахар, продолжая взбивать. Масса должна стать плотной и блестящей, а сахар полностью раствориться.
  5. Добавьте лимонный сок и ещё раз хорошо перемешайте.
  6. Выложите массу в подготовленные круги, равномерно распределяя ложкой или лопаткой.
  7. Поставьте противень в духовку и выпекайте 1,5–2 часа при низкой температуре. Безе должно подсохнуть, но остаться белым.
  8. Выключите духовку и оставьте коржи внутри до полного остывания.
  9. Охладите сливки, миску и венчики миксера в холодильнике.
  10. Взбивайте сливки, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный экстракт, до образования плотных пиков.
  11. На плоскую тарелку выложите первый корж безе.
  12. Покройте его щедрым слоем крема, добавьте несколько ягод.
  13. Повторите с оставшимися коржами, чередуя их с кремом и начинкой.
  14. Верхний слой украсьте ягодами, шоколадной стружкой, орехами или листочками мяты.

Полезные советы

  • Используйте свежие яйца, а сахар можно заменить сахарной пудрой для более гладкой текстуры безе.
  • Следите за температурой — она должна быть низкой, чтобы безе сохранило белый цвет.
  • Готовый торт лучше всего собирать перед подачей, чтобы коржи оставались хрустящими. Если вы сделали его заранее, храните в холодильнике не более шести часов.

Меренговый торт — это не только вкусно, но и красиво. Этот воздушный десерт покорит сердца ваших близких своей лёгкостью и элегантностью. Попробуйте приготовить его своими руками и убедитесь, что домашняя выпечка может быть не только вкусной, но и достойной ресторанного уровня!