Пирожное «Кофейное облако». Едим — и вес уходит

В него влюбятся все! Пирожное «Кофейное облако». Едим — и вес уходит. Идеальный десерт для тех, кто следит за фигурой! Нежное, воздушное и с насыщенным кофейным вкусом — всего 126 ккал в 100 граммах.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.;
• мягкий творог 0,1% — 190 г;
• сахарозаменитель (например, FitParad) — 10 г;
• ванилин — по вкусу;
• крепкий кофе — 100 мл;
• какао-порошок — 3 г.

Приготовление:

1. Основа. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с 5 г сахарозаменителя и ванилином до устойчивых пиков. Смешайте желтки с 40 г творога, затем аккуратно соедините с белками. Сформируйте 8 лепешек на силиконовом коврике. Выпекайте при 180°C 15–20 минут до золотистого цвета. Остудите.
2. Крем. Смешайте оставшийся творог (150 г), 5 г сахарозаменителя, ванилин и 7 ч. л. кофе.
3. Каждое пирожное состоит из 4 лепешек, прослоенных кремом. Уберите в холодильник на ночь для пропитки. Перед подачей посыпьте какао.

Ранее мы делились рецептом умного пирожного! Чудо-десерт, который сам станет трехслойным в духовке.