Парижский ресторан Джулии Сефеджян «Baieta» получил звезду Мишлен
Парижский ресторан Джулии Сефеджян (Julia Sedefdjian) «Baieta» вновь удостоен звезды Мишлен.
Шеф-повар армяно-сицилийского происхождения Джулия Сефеджян считается самым молодым звёздным шефом Франции, получив первую звезду Мишлен в 21 год.|
«Какая огромная радость и какая глубокая гордость видеть, что мой ресторан продолжает быть удостоен звезды в гиде Michelin. Это признание — дань уважения многим годам упорной работы, дисциплины и страсти.
Я хочу от всей души поблагодарить всех, кто ежедневно находится рядом со мной: мою команду — за их высокий профессионализм и неизменную преданность делу, а также всех, кто поддерживает меня с самого начала этого пути. Эта звезда — плод коллективного труда», - написала Джулия в Instagram.
В 2012 году она переехала в Париж и начала работать в мишленовском ресторане Les Fables de La Fontaine. Она стала су-шефом ресторана в 2013 году, а затем в 2015 г., когда ей было всего двадцать лет стала шеф-поваром заведения. Джулия сохранила звезду Мишлен заведению после того, как полностью пересмотрела меню и снизила вдвое цены на блюда.
В 2018 году Джулия открыла ресторан «Baieta», предлагающий великолепную классику кухни Ниццы. Заведение получило первую звезду Мишлен в 2019 году всего через 10 месяцев после открытия.




















В жилом доме Краснодарского края произошел хлопок газа
Лавров назвал Украину единственной страной с запретом целого языка
Один человек пострадал в результате атаки БПЛА ВСУ в Белгородской области
Патрульные самолеты ВМС США провели разведку вблизи Ирана
Актриса из фильма «Кин-дза-дза!» ушла из жизни
Назван важный витамин, необходимый в рационе весной
Глава миссии ЕС в Армении: С августа 2025 года у нас есть свободный доступ ко всем участкам границы
В Telegram «завелись» вредоносные боты
Стало известно о двух сорванных ВС РФ контратаках боевиков ВСУ под Сумами
Постпред сообщил об обращении РФ в ОБСЕ из-за нарушений в Латвии