Moscow
Paris
Beijing
Los Angeles
Yerevan
Tbilisi
Главная Лента Видео Поделиться
Сладкая малина без кислоты: опытные дачники выбирают эти сорта для варенья и еды Почему не работает Telegram сегодня, 9 июня: замедление, когда заблокируют Пакетик дрожжей, мука, вода — простое тесто для пиццы, получается тонкое как в пиццерии Котяков раскрыл, сколько работников выведут из тени до конца года Один человек погиб и два пострадали в ДНР при ударах ВСУ Правительство Южной Осетии ушло в отставку Фильм «Пальма 2» продюсера Рубена Дишдишяна покажут в Японии «Аресты, задержания, оскорбления: я первый раз такую избирательную кампанию вижу в странах СНГ»: Кобицкий «Почту России» освободили от банковских комиссий за один вид платежей Кефир, яйцо да щепотка соды — через 10 минут готовы оладьи: пышные, высокие и не опадают до вечера ЦИК Армении обработал бюллетени со всех 2005 участков Аэропорт Мехрабад в Тегеране приостановил работу
Лента новостей
Сладкая малина без кислоты: опытные дачники выбирают эти сорта для варенья и еды Почему не работает Telegram сегодня, 9 июня: замедление, когда заблокируют Пакетик дрожжей, мука, вода — простое тесто для пиццы, получается тонкое как в пиццерии Котяков раскрыл, сколько работников выведут из тени до конца года Почему число людей, имеющих право голосовать, сократилось? «Паст»Какие поствыборные процессы предусмотрены? «Паст»Один человек погиб и два пострадали в ДНР при ударах ВСУПока ничего окончательно не решено: «Паст»Мирошник сообщил о 43 погибших за неделю в результате атак ВСУПравительство Южной Осетии ушло в отставкуФильм «Пальма 2» продюсера Рубена Дишдишяна покажут в Японии«Аресты, задержания, оскорбления: я первый раз такую избирательную кампанию вижу в странах СНГ»: Кобицкий«Почту России» освободили от банковских комиссий за один вид платежей Кефир, яйцо да щепотка соды — через 10 минут готовы оладьи: пышные, высокие и не опадают до вечера Пассажиров поезда Севастополь — Москва отправили в Керчь автобусами Американский профессор назвал Россию и Китай новыми центрами влияния в миреЦИК Армении обработал бюллетени со всех 2005 участковАэропорт Мехрабад в Тегеране приостановил работуАрпине Ованнисян: «Гражданскому договору» не хватает всего двух голосов для наличия большинства в 3/5Партия «Гражданский договор» Пашиняна набрала 49,81% на парламентских выборах
Вся лента »
Life style

Биолог раскрыла, как спасти хлеб от образования плесени

 

Для избежания образования плесени на хлебе его стоит хранить в прохладных и сухих местах, завернув в бумажный пакет, заявила NEWS.ru и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина. По ее словам, для длительного хранения подойдет метод заморозки.

Чтобы хлеб не заплесневел, его лучше всего хранить в прохладном сухом месте, избегая теплых и влажных условий хранения. Можно использовать бумажные пакеты или специальные хлебные контейнеры, которые позволяют воздуху циркулировать. Полиэтиленовые пакеты удерживают влагу и могут способствовать плесневению. Если вы не планируете съесть хлеб в ближайшие дни, лучше всего заморозить его, предварительно нарезав на порции, и доставать из морозильной камеры по мере необходимости, — сказала Лялина.

Она отметила, что черная и зеленая плесень на хлебе возникает из-за спор грибов, которые находятся в воздухе. Кроме того, по словам биолога, на ее развитие влияют высокая влажность и температура выше +20 градусов.

Черная плесень обычно вызывается грибами рода Aspergillus. Она может быть токсичной и вызывать аллергические реакции. Зеленая плесень чаще всего вызвана грибами рода Penicillium. Из некоторых видов этого рода могут производиться антибиотики, но многие из них также токсичны. Удаление видимой заплесневевшей части хлеба не гарантирует, что плесень не проникла глубже в продукт. Споры могут находиться не только на поверхности, но и внутри, — добавила Лялина.

Она уточнила, что поджаривание также не является надежным способом избавления от плесени. По словам биолога, хлеб необходимо хранить правильно, даже если в нем отсутствуют дрожжи.