Творожный тарт с мандаринами! Без муки, сахара и выпечки

Творожный тарт с мандаринами! Без муки, сахара и выпечки! Этот лёгкий десерт сочетает хрустящую ореховую основу, нежный творожный слой и свежие цитрусовые нотки. Идеально для тех, кто любит вкусные и полезные сладости!

Ингредиенты для основы

• Арахис — 140 г
• Финики — 40 г (без косточек)
• Какао-порошок — 10 г
• Вода — 1 ст. л.

Для творожного слоя и украшения

• Творог 5% — 300 г
• Молоко — 100 мл
• Желатин — 10 г
• Изюм — 60 г
• Мандарин — 1 шт.
• Тёмный шоколад — 30 г

Приготовление

1. Орехи обжарьте на сухой сковороде 3–4 минуты до лёгкого аромата. Измельчите в блендере с финиками и какао до крошки. Добавьте воду, перемешайте. Выложите массу в форму, утрамбуйте дно.
2. Желатин растворите в тёплом молоке (не кипятите!). Творог с изюмом взбейте в блендере с молочно-желатиновой смесью до кремообразной консистенции. Вылейте на основу. Сверху разложите дольки очищенного мандарина.
3. Растопите шоколад на водяной бане и полейте торт. Охлаждайте в холодильнике 4–5 часов до полного застывания.

Ранее мы готовили быстрый пирог из трех ингредиентов. Хоть к кофе, хоть к бокалу вина!