Русская классика на вашей кухне: старинный рецепт моченых яблок, который покорит всю семью
Моченые яблоки — традиционная русская закуска с пикантным кисло-сладким вкусом. В отличие от варенья или компота, этот способ заготовки включает легкое брожение, которое придает плодам особую текстуру.
Для приготовления понадобятся твердые осенние яблоки (2,5 кг), пять литров воды, 100 г соли, 400–450 г сахара, листья смородины, вишни или мяты.
Отобранные без повреждений яблоки тщательно моют и просушивают. В чистые банки укладывают листья и плоды. Для рассола в кипящей воде растворяют сахар и соль, остужают.
Остывшим рассолом заливают яблоки, при необходимости придавливая всплывающие плоды. Банки держат 5–6 дней при комнатной температуре, затем доливают свежим сиропом и убирают в прохладное место. Через 1–1,5 месяца яблоки готовы к употреблению.
Ранее сообщалось, что салат «Чаламада» — традиционная кавказская закуска, которая выделяется насыщенным вкусом и хрустящей текстурой. Его издавна готовили в конце лета, когда урожай овощей подходил к концу, а зеленые помидоры не успевали покраснеть до холодов.
Партия «Гражданский договор» Пашиняна набрала 49,81% на парламентских выборах
Кефир, яйцо да щепотка соды — через 10 минут готовы оладьи: пышные, высокие и не опадают до вечера
Мирошник сообщил о 43 погибших за неделю в результате атак ВСУ
Пошла вишня с грядки — делаю домашний зефир: 3 ингредиента — и никакой химии
«Почту России» освободили от банковских комиссий за один вид платежей
Котяков раскрыл, сколько работников выведут из тени до конца года
Пакетик дрожжей, мука, вода — простое тесто для пиццы, получается тонкое как в пиццерии
Взять или не взять мандаты? Что должна делать оппозиция? «Паст»
Почему не работает Telegram сегодня, 9 июня: замедление, когда заблокируют
Один человек погиб и два пострадали в ДНР при ударах ВСУ