Десерт на Рождество за пару минут! Монастырская коврижка с медом и орехами

Этот постный, но невероятно богатый по вкусу десерт часто готовили в монастырях к празднику. Коврижка получается темной, пряной и очень долго остается свежей.

Смешайте в миске 1 стакан сахара, 1 стакан воды и полстакана подсолнечного масла. Добавьте 2 столовые ложки меда и слегка подогрейте, чтобы все растворилось. Всыпьте 2 стакана муки, перемешанной с 1 чайной ложкой соды, щепоткой корицы и молотой гвоздики. Добавьте в тесто полстакана измельченных орехов и столовую ложку какао.

Выпекайте в форме, застеленной пергаментом, при 180 °C около 30–40 минут. Готовую коврижку можно разрезать вдоль и наполнить любым густым джемом, например, абрикосовым.

Рождественская роскошь: мясо по-французски без заморочек — рецепт классики 

Это идеальное дополнение к рождественскому чаепитию, которое нравится и детям, и взрослым!