Пирог «Тающий миг»: нежнейшее творожное лакомство для семейного чаепития

Этот пирог — мечта каждого любителя выпечки! Сочетание воздушного теста, нежной творожной начинки и ароматной корочки покоряет с первого кусочка. Готовится просто, а съедается моментально. Убедитесь сами!

Ингредиенты для «Тающего мига»

Для начинки:

• творог (берите жирность 5–9%) — 300 г;
• сметана — 3 ст. л;
• сахарный песок — 80–100 г;
• куриные яйца — 1 шт.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.

Для теста:

• мука хлебопекарная — 250 г;
• масло сливочное (холодное) — 150 г;
• сахарный песок — 100 г;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Для декора:

• сахарная пудра — 1–2 ч. л.;
• лепестки миндаля или кокосовая стружка — по желанию.

Как приготовить пирог «Тающий миг»

Соедините муку с разрыхлителем. Добавьте кубики охлажденного масла и перетрите ингредиенты в крошку. Всыпьте сахар, вбейте яйцо и замесите мягкое тесто. Оберните его пленкой и поместите в холодильник на 20–30 минут.

Слойки на кефире с вареньем и штрейзелем: хрустящие, нежные, как из пекарни. Готовим без навыков! 

Для начинки смешайте в миске творог, сметану, сахар, яйцо и ванильный сахар до получения однородной массы. Если хотите добиться более гладкой текстуры начинки, взбейте ее блендером.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Раскатанное тесто выложите в форму, сделав бортики. На тестовую основу вылейте творожную начинку и разровняйте ее лопаткой. Поставьте пирог в духовку и выпекайте полчаса или чуть дольше, пока начинка не загустеет, а тесто не подрумянится.

Достаньте готовый пирог из духовки и остудите его. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой и при желании украсьте миндальными лепестками или кокосовой стружкой.

Почему этот пирог стоит попробовать?

• Готовится из доступных ингредиентов.
• Подходит для семейного чаепития и праздничного стола.
• Выглядит эффектно и аппетитно!