Moscow
Paris
Beijing
Los Angeles
Yerevan
Tbilisi
Главная Лента Видео Поделиться
Правительство Южной Осетии ушло в отставку Фильм «Пальма 2» продюсера Рубена Дишдишяна покажут в Японии «Аресты, задержания, оскорбления: я первый раз такую избирательную кампанию вижу в странах СНГ»: Кобицкий «Почту России» освободили от банковских комиссий за один вид платежей Кефир, яйцо да щепотка соды — через 10 минут готовы оладьи: пышные, высокие и не опадают до вечера ЦИК Армении обработал бюллетени со всех 2005 участков Аэропорт Мехрабад в Тегеране приостановил работу Арпине Ованнисян: «Гражданскому договору» не хватает всего двух голосов для наличия большинства в 3/5 Партия «Гражданский договор» Пашиняна набрала 49,81% на парламентских выборах В случае запрета поставок в Россию армянских коньяков пострадает Армения – Титов Лидерам ЕАЭС до декабря доложат варианты действий по Армении — Оверчук Армения потеряет почти все доходы от экспорта овощей, если лишится российского рынка — СМИ
Лента новостей
Правительство Южной Осетии ушло в отставкуФильм «Пальма 2» продюсера Рубена Дишдишяна покажут в Японии«Аресты, задержания, оскорбления: я первый раз такую избирательную кампанию вижу в странах СНГ»: Кобицкий«Почту России» освободили от банковских комиссий за один вид платежей Кефир, яйцо да щепотка соды — через 10 минут готовы оладьи: пышные, высокие и не опадают до вечера Пассажиров поезда Севастополь — Москва отправили в Керчь автобусами Американский профессор назвал Россию и Китай новыми центрами влияния в миреЦИК Армении обработал бюллетени со всех 2005 участковАэропорт Мехрабад в Тегеране приостановил работуАрпине Ованнисян: «Гражданскому договору» не хватает всего двух голосов для наличия большинства в 3/5Партия «Гражданский договор» Пашиняна набрала 49,81% на парламентских выборахМолчать, молчать, вот так молчать… «Паст» Чтобы вместо каждого из нас решение не принимал кто-то другой. «Паст»Почему велопробег был «перенесён» на три дня? «Паст» Какой была явка на предыдущих выборах? «Паст» В случае запрета поставок в Россию армянских коньяков пострадает Армения – ТитовЛидерам ЕАЭС до декабря доложат варианты действий по Армении — ОверчукНикол Пашинян расстроен: приказал «вылезти из кожи вон»: «Паст»Заразительный пример. Если всё будет продолжаться такими темпами, чего ещё ждать? «Паст» Гражданам Армении, приезжающим в страну для участия в выборах, угрожают учебными сборами: «Паст»
Вся лента »
Life style

Кефир, яйцо да щепотка соды — через 10 минут готовы оладьи: пышные, высокие и не опадают до вечера

Беру кефир, яйцо и щепотку соды — и через 10 минут жарю оладьи, которые получаются пышными, высокими и не опадают до самого вечера. Никаких танцев с бубном: просто смешал, дал постоять и выложил на сковороду. Получается обалденная вкуснятина: румяные, пористые, с хрустящей корочкой и нежной, воздушной мякотью — тают во рту, а на следующий день остаются такими же мягкими.

Для приготовления вам понадобится: 500 мл кефира (любой жирности, лучше комнатной температуры), 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка соды (без горки), 300 г муки (примерно 2 стакана), растительное масло для жарки. В миске смешайте кефир с яйцами, сахаром и солью. Добавьте соду — сразу начнется реакция, появятся пузырьки. Постепенно всыпьте муку, перемешивая до консистенции густой сметаны. Оставьте тесто на 5–7 минут. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте тесто ложкой, не прижимая. Жарьте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте со сметаной, медом или вареньем. Секрет пышности — не перемешивайте тесто после добавления муки слишком долго.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже попробовала эти пышные оладьи на кефире. Даже те, у кого оладьи всегда опадали, получили их высокими, кружевными. Кстати, вместо сахара можно добавить мед — аромат будет невероятный. Находка, а не рецепт!