Moscow
Paris
Beijing
Los Angeles
Yerevan
Tbilisi
Главная Лента Видео Поделиться
Забудь про плиту. Этот мармелад из красной смородины готовится сам, пока ты спишь Почему не работает Telegram сегодня, 13 июня: замедление, заблокируют ли Немецкий политик назвала последствие отказа ФРГ от сотрудничества с Россией В европейской стране разгорелся скандал из-за украинских дронов Москвичей предупредили о грозе и сильном ветре до конца дня Жительницу села Киранц вынудили уволиться после публикации о выборах Судья предупредил Оганяна о возможном принудительном приводе Нетаньяху: Пока я являюсь премьер-министром Израиля, у Ирана не будет ядерного оружия ЦИК Армении: Результаты голосования на избирательном участке № 12/13 признаны недействительными Чемпионат мира по футболу – 2026 В Кремле награждают лауреатов государственных премий за 2025 год Прощание с народной артисткой СССР Чурсиной началось в Петербурге
Лента новостей
Считает людей взяточниками: будут ли судебные иски? «Паст»За шесть лет фактически многое изменилось: что случилось с клятвой «не подделывать ни одного бюллетеня»? «Паст»Забудь про плиту. Этот мармелад из красной смородины готовится сам, пока ты спишь Конституционная «ловушка» и институт сателлитов: как власти должны были решить проблему механизма реализации внешних принуждений? «Паст»Почему не работает Telegram сегодня, 13 июня: замедление, заблокируют ли Немецкий политик назвала последствие отказа ФРГ от сотрудничества с Россией Что произойдет, если Россия не признает результаты выборов в Армении? «Паст»Мы потеряли огромные запасы: теперь чего хотим? «Паст»В европейской стране разгорелся скандал из-за украинских дронов Почему новоизбранный парламент нелегитимен? Хронология правового террора и редактирования результатов: «Паст»Москвичей предупредили о грозе и сильном ветре до конца дняЖительницу села Киранц вынудили уволиться после публикации о выборахСудья предупредил Оганяна о возможном принудительном приводеНетаньяху: Пока я являюсь премьер-министром Израиля, у Ирана не будет ядерного оружияЦИК Армении: Результаты голосования на избирательном участке № 12/13 признаны недействительнымиЧемпионат мира по футболу – 2026 В Кремле награждают лауреатов государственных премий за 2025 год Прощание с народной артисткой СССР Чурсиной началось в ПетербургеПашинян поздравил Путина с Днем России«Мы начинаем политические консультации с политическими силами для выработки единой повестки и шагов»: Гагик Царукян
Вся лента »
Общество

Забудь про плиту. Этот мармелад из красной смородины готовится сам, пока ты спишь

Думаешь, без термообработки мармелад не застынет? Красная смородина с этим спорит: ее пектин делает все сам. Проверено.

Ингредиенты

Красная смородина — 2 кг, сахар-песок — 1 кг.

Как готовлю

Сначала я перебрал ягоды: оборвал с веточек, выкинул подгнившие, промыл в холодной воде и дал обсохнуть на полотенце. Самое сложное — это добыть сок. Я использовал соковыжималку, но можно и толкушкой с ситом, если хочешь почувствовать себя крестьянином. Отмерил литр сока и всыпал туда сахар.

Тщательно перемешал, пока сахар не растворился. Накрыл кастрюлю марлей и оставил на 6–8 часов — за это время пектин делает свое дело, и масса густеет. Простерилизовал банки, разлил желе и убрал в холодильник. Через пару дней оно станет таким плотным, что ложка стоит.

Из личного опыта

Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо.

Цвет — как рубиновое стекло на просвет. Секрет в том, что смородину я просто подавил руками через марлю, смешал с сахаром и убрал в холодильник. Через 8 часов текстура стала идеальной: ложка стоит, витамины — все внутри. Рекомендую подавать к блинчикам, но мы с женой съели просто так, ложками.