Moscow
Paris
Beijing
Los Angeles
Yerevan
Tbilisi
Главная Лента Видео Поделиться
The Times: Британия внесет КСИР в список запрещенных организаций РПЦ обеспокоена вмешательством властей Армении в дела Армянской апостольской церкви «Свобода»: ЕС одобрил выделение Армении 20 млн евро из Европейского фонда мира ЕК выделила странам Балтии и Польше €113 млн на защиту критической инфраструктуры Армения и Кувейт обсудили перспективы сотрудничества в технологическом секторе Американский техногигант Amazon анонсировал сокращение 16 000 рабочих мест Представители МИД Армении и Литвы обсудили события на Южном Кавказе Заместитель главного министра индийского штата Махараштра погиб в авиакатастрофе Депутат Сона Казарян избрана председателем подкомитета ПАСЕ по делам молодежи и будущего общества Бывшую первую леди Южной Кореи приговорили к 20 месяцам за полученные в подарок предметы роскоши Квашеная капуста с редисом: секрет хруста Как засуха разрывает Землю: назван неожиданный фактор ускорения распада Восточной Африки
Лента новостей
The Times: Британия внесет КСИР в список запрещенных организацийВопрос о лишении их сана должен быть решен немедленно: «Паст»С любовью слушают ложь, которую... хотят услышать: «Паст»На самом деле пенсия не повысилась, а снизилась: «Паст»Почему прокуратура нарушает закон и не приносит извинений? «Паст»РПЦ обеспокоена вмешательством властей Армении в дела Армянской апостольской церкви«Свобода»: ЕС одобрил выделение Армении 20 млн евро из Европейского фонда мираЕК выделила странам Балтии и Польше €113 млн на защиту критической инфраструктурыАрмения и Кувейт обсудили перспективы сотрудничества в технологическом сектореАмериканский техногигант Amazon анонсировал сокращение 16 000 рабочих местПредставители МИД Армении и Литвы обсудили события на Южном КавказеЗаместитель главного министра индийского штата Махараштра погиб в авиакатастрофеДепутат Сона Казарян избрана председателем подкомитета ПАСЕ по делам молодежи и будущего обществаБывшую первую леди Южной Кореи приговорили к 20 месяцам за полученные в подарок предметы роскоши Квашеная капуста с редисом: секрет хруста Как засуха разрывает Землю: назван неожиданный фактор ускорения распада Восточной АфрикиЗахарова указала на планы Зеленского по срыву мирных переговоров путем терактовВ администрации Трампа впервые признали, что иммиграционные агенты, «возможно, нарушили протокол» в МиннеаполисеВ аэропортах Сочи, Геленджика и Краснодара ввели временные ограничения на полетыГотовим насыпной яблочный пирог «Три стакана»: проще не придумаешь
Вся лента »

Գրեթե մեկ դար գիտնականները փորձում էին պարզել, թե ինչու են առաջանում պանրի անցքերը․․․

-Պանրի գույնը կախված է կաթի բաղադրությունից, որն էլ, իր հերթին, կախված է այն բանից, թե ինչով են կովին կերակրում: Որքան շատ է B-կարոտինը, այնքան պանրի գույնն ավելի մուգ է:

-Այսօր աշխարհում կա ավելի քան 2500 տեսակի պանիր, բայց ամեն շաբաթ նոր տեսակներ են հայտնվում: Շվեյցարիայում, օրինակ, արտադրվում է 2400 տեսակի պանիր:

 

-Գիտնականների գնահատմամբ՝ պանրի համաշխարհային արտադրությունը գերազանցում է միասին վերցրած թեյի, սուրճի, կակաոյի հատիկների եւ ծխախոտի արտադրությունը:

-Աշխարհում ամենաշատ սպառվող պանիրը «Մոցարելլա»-ն է: Որոշ մասնագետներ դրա ժողովրդականությունը պայմանավորում են նրանով, որ այն հաճախ է օգտագործվում պիցցա պատրաստելիս:

-Հռոմեական կայսրության ժամանակ պանիր պատրաստելու համար օգտագործում էին առանձին տարածքներ-խոհանոցներ, որոնք կոչվում էին «careale»:

-Պանրի առաջին գործարանը հիմնադրվել է Շվեյցարիայում 1815 թ., բայց զանգվածային արտադրությունն սկսվել է ավելի ուշ՝ 1851-ին ԱՄՆ-ում:

-Գրեթե մեկ դար գիտնականները փորձում էին պարզել, թե ինչու են առաջանում պանրի անցքերը: Եվ 1917 թ. ամերիկացի Ուիլյամ Քլարկը բացահայտեց, որ «աչուկները» կաթի մեջ եղած բակտերիաների կենսագործունեության արդյունք են: Բակտերիաները արձակում են ածխաթթու գազ՝ պանրի մեջ առաջացնելով խոռոչներ: