Главная Лента Видео Поделиться
"Загрузка" углеводами: что необходимо есть перед разными тренировками От какого кофе лучше отказаться: с сахаром, молоком или корицей Россия готова обсудить временное перемирие на Украине – СМИ Тело подростка найдено на западе Москвы Путин поздравил женщин России с 8 Марта ЦОДД призвал москвичей отложить поездки из-за предпраздничного дня До 10 градусов тепла ожидается в Москве 7 марта Шесть человек погибли в ДТП с двумя автобусами в Белгородской области Более 80% россиян назвали цветы обязательным атрибутом 8 Марта В Кремле заявили, что Европе не выиграть гонку вооружений с РФ Песков раскритиковал ядерную риторику Макрона Во Владивостоке найдена пропавшая 11-летняя девочка
Группа дружбы Швеция-Армения призвала к немедленным действиям по освобождению армян, удерживаемых АзербайджаномБританская разведка сообщила об изменении ситуации на российско-украинском фронтеКитай ввел штрафные пошлины на сельхозпродукцию из СШАЗахарова: Российско-американские переговоры в Саудовской Аравии на этой неделе не планируетсяФидан: Анкара намерена участвовать в переговорах по евробезопасности Стипендиат фонда «Музыка во имя будущего» Эдуард Геворкян представит Армению на престижном фестивале Berliner Klavierfesttage и выступит на знаменитой Berliner PhilharmonikerВ Малайзии из-за наводнений эвакуировали более 4 тыс. человекСМИ: На Армянской атомной электростанции произошла крупная кражаКитай успешно запустил тестовый телекоммуникационный спутникReuters: США на переговорах в Саудовской Аравии хотят выяснить, готов ли Киев на уступкиУмер принц Фредерик де НассауУченый: Первые домашние кошки появились в Китае около 1400 лет назад благодаря Великому Шелковому путиМарк Карни будет следующим премьер-министром Канады: что о нем известноТрамп заявил о готовности инвестировать миллиарды долларов в Гренландию"Загрузка" углеводами: что необходимо есть перед разными тренировкамиОт какого кофе лучше отказаться: с сахаром, молоком или корицей Россия готова обсудить временное перемирие на Украине – СМИ Тело подростка найдено на западе Москвы Путин поздравил женщин России с 8 Марта Крис Дженнер «недовольна» тем, что Хлои Кардашьян ходит к терапевту – и всему виной Кортни
Life style

Огурцы соленые холодным способом: рецепт низкокалорийного блюда

Соленые огурцы, приготовленные холодным способом, сохраняют приятный вкус, а еще хорошо хрустят. Такой способ засолки позволяет минимизировать калорийность и сделать закуску максимально полезной. Огурцы отлично подойдут в качестве гарнира или добавки к основным блюдам.

Ингредиенты

  • Свежие огурцы — 1 кг
  • Вода холодная (кипяченая или фильтрованная) — 1 л
  • Соль крупная (не йодированная) — 2 ст. л.
  • Чеснок — 3–4 зубчика
  • Укроп (свежий или сушеный) — по вкусу
  • Листья смородины, вишни или хрена — по желанию для аромата
  • Перец черный горошком — 5–6 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Хорошенько промойте огурцы и замочите их в холодной воде на 1–2 часа. Это поможет огурцам сохранить свою хрустящую текстуру.

В холодной кипяченой воде растворите соль. Хорошо перемешайте, чтобы вся соль полностью растворилась.

Очистите чеснок и нарежьте зубчики на половинки или крупные кусочки. Подготовьте свежий укроп и, по желанию, листья смородины, вишни или хрена для дополнительного аромата.

 
 

В чистую банку или кастрюлю выложите слой специй: чеснок, травы, перец. На них плотно укладывайте огурцы.

Покройте ингредиенты подготовленным рассолом так, чтобы они все были погружены в жидкость.

Накройте огурцы крышкой или тарелкой и оставьте при комнатной температуре на 1–2 дня для брожения. После этого огурцы можно убрать в холодильник для хранения.

Соленые огурцы готовы к употреблению уже через 2–3 дня, но для более насыщенного вкуса их можно выдержать дольше.

Делимся полезной информацией о соленых огурцах холодным способом:

  • калорийность — около 11 ккал на 100 г;
  • время приготовления — 15 минут активного времени, засолка занимает 2–3 дня.