Главная Лента Видео Поделиться
Психолог дала советы по адаптации ребенка к детскому саду Число госпитализированных из общежития в Екатеринбурге выросло до 28 РФ в ситуации с Украиной знает, как не поставить под угрозу судьбы людей – Лавров В Чили в результате ДТП с автобусами погибли по меньшей мере шесть человек Средства ПВО сбили 21 беспилотник ВСУ над четырьмя регионами РФ и Черным морем Песков заявил о ведении прокси-войны против России Суд приговорил двух вторгшихся в Курскую область боевиков ВСУ к 16 годам заключения Число погибших при атаке украинских БПЛА в Подмосковье выросло до 3 Сергей Собянин сообщил о самой массированной атаке вражеских БПЛА на Москву Захарова ответила на заявление МИД Дании об отправке войск на Украину Один человек погиб и трое ранены при атаке БПЛА в Подмосковье "Загрузка" углеводами: что необходимо есть перед разными тренировками
Администрация Трампа планирует высылать мигрантов с помощью мобильного приложения и рекламной кампанииЛюбители с металлоискателями обнаружили в Шотландии 600-летний клад золотых и серебряных монетПсихолог дала советы по адаптации ребенка к детскому саду Число госпитализированных из общежития в Екатеринбурге выросло до 28 Украина согласилась на предложение США о 30-дневном прекращении огняТрамп передумал удваивать пошлины на канадский металлРФ в ситуации с Украиной знает, как не поставить под угрозу судьбы людей – ЛавровЕвросоюз отреагировал на результаты переговоров США и Украины в ДжиддеЗахарова: Российско-американские переговоры в Саудовской Аравии на этой неделе не планируетсяВ Чили в результате ДТП с автобусами погибли по меньшей мере шесть человек Средства ПВО сбили 21 беспилотник ВСУ над четырьмя регионами РФ и Черным морем Ferrari полностью обновит свой модельный ряд: готовится к выпуску долгожданный электрокарПесков заявил о ведении прокси-войны против России Суд приговорил двух вторгшихся в Курскую область боевиков ВСУ к 16 годам заключения Число погибших при атаке украинских БПЛА в Подмосковье выросло до 3Молодой армянский музыкант примет участие в одном из самых престижных музыкальных фестивалей в мире: «Паст»Четыре предприятия братьев Бадалян входят в список 1000 крупных налогоплательщиков: «Паст»Около 80 процентов населения Армении не поддерживают идею принятия новой Конституции: «Паст»«Мы свергнем предательские власти Армении, и вы поговорите с нами»: Аршак Карапетян Ильхаму Алиеву: «Паст»Сергей Собянин сообщил о самой массированной атаке вражеских БПЛА на Москву
Life style

Огурцы соленые холодным способом: рецепт низкокалорийного блюда

Соленые огурцы, приготовленные холодным способом, сохраняют приятный вкус, а еще хорошо хрустят. Такой способ засолки позволяет минимизировать калорийность и сделать закуску максимально полезной. Огурцы отлично подойдут в качестве гарнира или добавки к основным блюдам.

Ингредиенты

  • Свежие огурцы — 1 кг
  • Вода холодная (кипяченая или фильтрованная) — 1 л
  • Соль крупная (не йодированная) — 2 ст. л.
  • Чеснок — 3–4 зубчика
  • Укроп (свежий или сушеный) — по вкусу
  • Листья смородины, вишни или хрена — по желанию для аромата
  • Перец черный горошком — 5–6 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Хорошенько промойте огурцы и замочите их в холодной воде на 1–2 часа. Это поможет огурцам сохранить свою хрустящую текстуру.

В холодной кипяченой воде растворите соль. Хорошо перемешайте, чтобы вся соль полностью растворилась.

Очистите чеснок и нарежьте зубчики на половинки или крупные кусочки. Подготовьте свежий укроп и, по желанию, листья смородины, вишни или хрена для дополнительного аромата.

 
 

В чистую банку или кастрюлю выложите слой специй: чеснок, травы, перец. На них плотно укладывайте огурцы.

Покройте ингредиенты подготовленным рассолом так, чтобы они все были погружены в жидкость.

Накройте огурцы крышкой или тарелкой и оставьте при комнатной температуре на 1–2 дня для брожения. После этого огурцы можно убрать в холодильник для хранения.

Соленые огурцы готовы к употреблению уже через 2–3 дня, но для более насыщенного вкуса их можно выдержать дольше.

Делимся полезной информацией о соленых огурцах холодным способом:

  • калорийность — около 11 ккал на 100 г;
  • время приготовления — 15 минут активного времени, засолка занимает 2–3 дня.