Витаминное лечо из болгарского перца с огурцами
Лечо, помимо привычного рецепта, можно приготовить множеством других способов. Сегодня для вас рецепт наивкуснейшего витаминного лечо из болгарского перца со свежими огурцами.
Ингредиенты:
- свежие огурцы — 1 кг;
- мясистые томаты — 500 г;
- сладкий болгарский перец — 400 г;
- подсолнечное масло — 50 мл;
- молодой чеснок — 3 дольки;
- сахар — 90 г;
- белый уксус 9% — 50 мл;
- соль — 15 г.
Помидоры бланшировать, снять кожуру, произвольно порезать и пропустить через блендер. Сладкие перцы нашинковать длинными тонкими полосками, чеснок измельчить чеснокодавилкой. Все соединить в кастрюле и поставить на большой огонь. Дождаться закипания, постоянно помешивая. Затем убрать огонь до малого, добавить масло, соль и сахар и держать на плите четверть часа.
Огурцы нарезать кружками и вместе с уксусом добавить в кастрюлю. После закипания держать на малом огне семь минут. Готовую закуску, не остужая, распределить по подготовленным банкам и закатать.
- Калорийность на 100 г: 44,42 ккал.
- БЖУ: 1,11/1,47/6,77.
- Время приготовления: 45 минут.
Ранее мы поделились рецептом помидоров в собственном соку.
Число погибших при атаке украинских БПЛА в Подмосковье выросло до 3
Один человек погиб и трое ранены при атаке БПЛА в Подмосковье
РФ в ситуации с Украиной знает, как не поставить под угрозу судьбы людей – Лавров
Число госпитализированных из общежития в Екатеринбурге выросло до 28
Сергей Собянин сообщил о самой массированной атаке вражеских БПЛА на Москву
Захарова ответила на заявление МИД Дании об отправке войск на Украину
Психолог дала советы по адаптации ребенка к детскому саду
Средства ПВО сбили 21 беспилотник ВСУ над четырьмя регионами РФ и Черным морем
В Чили в результате ДТП с автобусами погибли по меньшей мере шесть человек
Украина согласилась на предложение США о 30-дневном прекращении огня